Nhụy hoa nghệ tây Saffron

Saffron được xem là “vàng đỏ” của đất nước Iran mang tác dụng thần kỳ đối với sức khỏe và làm đẹp. Nhụy hoa nghệ tây là vị thuốc chữa cảm lạnh trị ho, giúp tăng đề kháng, hỗ trợ điều trị bệnh ung thư, huyết áp, trầm cảm, mất ngủ, tiêu hóa, tim mạch,..... . Bên cạnh đó giúp điều chỉnh sắc tố da, làm trắng da an toàn, chống lão hóa.

Ưu điểm nổi bật:

• Nhụy hoa nghệ tây đang là từ khóa được tìm kiếm khá nhiều trong tời gian gần đây. Nhụy hoa nghệ tây (Saffron) chính là nhụy hoa của cây nghệ tây được trồng chủ yếu tại vùng đất Địa Trung Hải với khí hậu khô nóng. Nó có nhiều tại Iran, Hy Lạp, Maroc và Kashmir, chiếm trên 90% nguồn cung cấp nhụy hoa nghệ tây cho Thế giới.
• Người Việt Nam thường biết đến công dụng tuyệt vời của cây nghệ vàng, với thành phần curcumin hỗ trợ phòng ngừa ung thư, điều trị đau dạ dày,... . Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng đã phát hiện ra những lợi ích không ngờ của loại hoa cùng chủng loại đó là nhụy tây. 
• Người xứ Địa Trung Hải dùng nghệ tây như một loại gia vị thường ngày, có thể dùng pha uống như trà, hoặc làm một số nguyên liệu để làm đẹp da. Nó có màu cam đậm hoặc màu đỏ, có mùi thơm đặc trưng, vị ấm, hơi cay và đắng. 
• Nhiều nghiên cứu đã chứng minh được công dụng thần kỳ của nhụy hoa nghệ tây, nó còn được xem là “vàng đỏ” của Thế giới, là vua của các loại gia vị. Nhụy hoa nghệ tây chứa nhiều vitamin, Flavonoid, apocarotenoid. Trong y học cổ truyền, nhụy hoa nghệ tây được dùng để tăng cường đề kháng, hỗ trợ điều trị ung thư, cao huyết áp, trầm cảm, mất ngủ, suy giảm thị lực. Ngoài ra, còn có tác dụng chống lão hóa, kháng viêm cực kỳ tốt. Bên cạnh đó, nó cũng có hiệu quả trong việc tăng cường sinh lý. 
• Giá thành của nhụy hoa nghệ Tây không hề rẻ bởi vì mỗi cây nghệ tây chỉ cho ra 4 bông hoa, mỗi bông cho ra 3 nhụy, như vậy ước tính mất khoảng 75.000 nhụy hoa để có được 453g Saffron. Loài này chỉ nở hoa vào cuối tháng 10, đầu tháng 11. 

Lợi ích sức khoẻ của nhụy hoa nghệ tây:

• Ngăn ngừa ung thư.
• Chống lão hóa, mờ thâm nám. Trị sẹo, mụn, làm da sáng mịn đều màu.
• Hỗ trợ điều trị bệnh trầm cảm, mất ngủ, an thần, giảm căng thẳng.
• Tăng cường thị giác.
• Điều trị rối loạn tiêu hoá, điều hòa kinh nguyệt.

Cách sử dụng:

• Mỗi ngày bỏ khoảng 5 – 15 sợi nhụy hoa huệ tây Saffron vào nước ấm (70 – 80 độ C) hoặc sữa ấm, lượng nước từ 200 – 500ml, ngâm trong khoảng 5 phút, ngày uống 2 lần sau khi thức dậy và trước khi ngủ 45 phút sẽ giúp thanh lọc cơ thể rất hiệu quả, ngăn chặn lão hóa và các vấn đề về da. Có thể pha thêm nước nếu dùng gần hết. Dùng tới khi nước nhạt màu, sợi Saffron không còn ra màu nữa.
• Nhiệt độ nước thích hợp sẽ giúp Saffron tan màu hơn, mùi hương lan nhanh và mạnh hơn. Sẽ ngon và dễ sử dụng hơn khi các bạn cho thêm đường phèn vào cốc nước, giúp tạo độ ngọt và dễ uống hơn nhiều.
• Ngoài ra, có thể nghiền nhụy hoa nghệ tây để làm gia vị trong các món ăn. Lưu ý, không sử dụng quá nhiều vì sẽ làm mất hương vị của món ăn.